МИНУВШИЙ вторник общественность узнала, кто такие езиды и что в Новосибирской области их проживает 10 тысяч человек. Глава езидской общины Новосибирска Темурбек...
Баранину нарезают кусками и отваривают. Затем добавляют предварительно замоченный и сваренный до полуготовности горох, рис, пассерованный лук. За 15 минут до окончания...
Из риса обычным способом готовят откидной плов и доводят его до полуготовности. Фрукты, припущенные в масле, и сахар соединяют с пловом и...
Варят костный бульон с горохом. Мякоть баранины и репчатый лук пропускают через мясорубку, соединяют с рисом, солью, специями и разделывают шарики, закатывая...
Из молодой баранины, риса, мелко нарезанного лука, зелени, перца готовят фарш и завертывают его в подготовленные виноградные листья, придавая изделиям форму колбаски....
Обработанные и промытые говяжьи или бараньи ноги и рубцы, вымачивают 5-6 часов в холодной (лучше проточной) воде. Затем ноги рубят на куски...
Здравствуйте уважаемые посетители нашего сайта! 1 сентября 2004 года мы рады сообщить Вам об открытии Центра Езидской Культуры. Основная задача — объединять...